Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, как собирают клюкву?
Ведь эти ягоды очень мелкие, а растут у самой земли. Пока их соберешь, намучаешься…спина немеет, а руки-ноги отваливаются от усталости.
Так откуда же столько клюквы на прилавках супермаркетов?
А ещё кроме свежих ягод, продаются еще клюквенные джемы, морсы и прочие сладости… Это же сколько нужно трудящихся, чтобы собрать такое несметное количество ягод!
Оказывается, в наши дни сбор клюквы тоже механизирован.
А сам этот процесс настолько необычен, что любознательным будет интересно узнать его подробности.
Для того чтобы клюкву можно было собирать автоматизированным способом, ее выращивают на специальных плантациях — чеках.
Поля, на которых выращивают клюкву, где-то схожи с рисовыми плантациями. Со всех сторон они окружены земляными брустверами, которые при надобности надежно удерживают воду внутри чека.
Когда клюква дозревает, в ней образуются небольшие пустоты. Из-за этого ягода становится легче воды и плавает на поверхности.
Поэтому, чтобы собрать урожай, чеки затапливают на 50 сантиметров, а затем взбивают воду специальным комбайном.
После этой процедуры спелые ягоды отрываются от стеблей и всплывают на поверхность.
Плавающие ягоды клюквы сгоняют тралом в один конец чека, откуда просто вычерпывают чистую и промытую клюкву!
Впрочем, далеко не вся клюква собирается таким способом. Элитные ее сорта по-прежнему собирают вручную.
Собранные ручным способом ягоды дольше хранятся, но трудозатраты огромны — для уборки одного гектара клюквы нужно нанять 60 рабочих!
Поэтому основная масса этих ягод собирается механизированным способом.
А видео этого действа выглядит впечатляюще!
Вот так эти вкусные и полезные ягоды попадают на прилавки магазинов.
P.S. Понравилась запись? Ставь лайк и делись с друзьями!
